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terça-feira, 29 de dezembro de 2015

Bolo Browne


Browne é um bolinho tipicamente americano e que tem feito sucesso nas doceterias.
Acredito que muitas pessoas saibam que o Browne nasceu de um erro em sua receita.
Há um tempo, fazia algumas receitas dele e nunca ficavam tão bons.
Até que aprendi uma, num dos programas da Ana Maria Braga, que gostei.
Esta receita faço sempre e todos apreciam.
Já presenteei amigas com meus Brownes.
É um bolo que, se ficar 5 minutos a mais no forno, já não fica tão bom.
Em média, precisa só de 20 minutos em forno médio.
A massa ainda sai um pouco mole no centro da forma, mas é assim mesmo.
Já compartilhei esta receita, mas vou repeti-la, pois vale a pena:
 

Ingredientes:
200 gr. de chocolate em barra meio amargo
2/3 de xíc. de manteiga
2 xícaras de açúcar (uso o açúcar mascavo)
4 ovos
1 colher de chá de baunilha
1 ¼  xíc. de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
½ colherinha de sal
1 xíc. de nozes ou castanhas picadas.

Modo de fazer:
Bate o açúcar, os ovos e a baunilha, até ficar com a cor esbranquiçada.
(deixo uns 10 minutos batendo) 

À parte, derrete-se em banho-maria o chocolate com a manteiga.
Joga junto com o açúcar já bem batido. Mexe bem
Acrescenta a farinha de trigo, o fermento e o sal.
Mexe bem.
Por último, põe as nozes ou castanhas quebradas. 

Assadeira untada e polvilhada.
Põe no forno pré-aquecido por aproximadamente uns 20 minutos.

11 comentários:

  1. Um dos meus favoritos.
    Sempre passo numa padaria aqui perto e compro pros meninos.
    Obrigada por compartilhar a receita amor ♥
    Beijos
    http://morandocomamor.blogspot.com.br/

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  2. Oi Ana,
    adoro esse bolo, minha sobrinha fez no Natal e eu me acabei de tanto comer. Vou guardar sua receita e tentar fazer qualquer hora.
    Beijos

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  3. Gosto muito desse bolinho. Uso nozes. Fica sempre bom.
    Beijinhos.

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  4. Gosto muito desse bolinho. Uso nozes. Fica sempre bom.
    Beijinhos.

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  5. Vou experimentar. Adoro receitas testadas.
    Beijinhos de Vannes

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  6. Oi Ana
    Minha filha fez no Natal, e partiu em pedaços pequenos e colocou em forminhas, com uma pelotinha de doce de leite, segundo ela ficou uma delícia, eu como não sou apreciadora de chocolate, optei por saborear os mini churros.
    Beijo

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  7. Quase não consigo ler o texto.
    O campo preto que vc escolheu para o blog, "emprestou" tudo.
    Brownie é um bolo que até gosto.

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  8. Huuum que delicia :)

    Tem post novo | Super beijo!
    http://anaportoblog.blogspot.com.br/

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  9. Ana Maria, quero desejar um Ano Novo Muito Feliz, com muita saúde, paz e alegria para si e para os que lhe são queridos.
    Beijinhos.

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  10. Ana Maria, quero desejar um Ano Novo Muito Feliz, com muita saúde, paz e alegria para si e para os que lhe são queridos.
    Beijinhos.

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  11. Um ano novo cheio de saude e paz para você e sua família.
    bjs

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Agradeço, Ana Maria