Vatapá da Vovozinha

Minha avó cozinhava muito bem. 
O vatapá dela era o prato que mais eu gostava.
Fiquei com um de seus livros de receitas, depois que ela faleceu. 
Repasso aqui a receita:

Vatapá da Vovozinha

4 cocos tirados o leite.

1 pedacinho de gengibre e 5 sementes de embiriba

3 dentes de alho, 1 cebola, 1 pimentão, um pouco de coentro, 1 pires de amendoim torrado.

Todos passados no liquidificador com um pouco de leite de coco e depois passados na peneira. 

Põe-se numa panela, este líquido e vai-se colocando farinha de mandioca aos poucos molhada com o leite de coco.

Vai-se mexendo sempre.

Põe-se camarões e depois 2 postas de peixe fritas, esfareladas.

Por fim, joga um pouco de azeite dendê.

Vai mexendo até ficar cozido.

Enfeita-se com camarões e cheiro verde em cima, na hora de servir.