Agradecimento

Ultimamente, tenho feito alguns bolos para presentear.

De um modo geral, as pessoas gostam muito.
São bolos simples.
Desta vez, fiz um, para uma pessoa que me fez um favorzinho, há poucos dias.

Bolo de chocolate que tanto gosto.

Esta receita, ganhei de uma colega de trabalho, que na época, fazia almoços/jantares para fora.

É o tipo do bolo gostoso para se lanchar ou comer juntamente com um cafezinho.

Bem fácil de fazer.

Nem precisa dizer que a pessoa adorou ao receber.

E eu, mais ainda.

 

RECEITA

4 ovos

2 xicaras de açúcar (coloquei uma de açúcar mascavo)

1 xícara com farinha de trigo

1 xícara com chocolate em pó

1 pacote pequeno de coco ralado

1 vidro pequeno de leite de coco

2 colheres de sopa de manteiga

1 colherinha de fermento em pó

 

PREPARO

Bata as claras em neve e reserve.

Separado, bata muito bem o açúcar, as gemas, a manteiga.

Depois, põe o coco ralado e bate mais.

Em seguida, junta-se o chocolate em pó, a farinha de trigo e vai alternando com o leite de coco.
Acrescenta-se o fermento.

Por último, junta as claras em neve e mistura-se delicadamente.

Forma untada e polvilhada.

Em torno de 30 minutos no forno médio.

 

Vejam algumas fotos do preparo:

 Açúcar mascavo, açúcar cristal e manteiga.

 Aqui, a farinha de trigo e o chocolate em pó

 Por ultimo, as claras em neve

Esqueci de tirar foto do bolo assado, mas posso garantir que ficou lindão.