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segunda-feira, 9 de janeiro de 2012

Vatapá da minha avó.



Minha avó fazia alguns pratos muito gostosos. Entre eles estava o vatapá.
Depois que faleceu, fiquei com um dos livros de receitas dela.
Assim, vou dar aqui a receita do vatapá.
Vatapá da Vovozinha

4 côcos tirados o leite.
1 pedacinho de gengibre e 5 sementes de embiriba
alho, 1 cebola, 1 pimentão, um pouco de coentro, 1 pires de amendoim torrado. Todos passados no liquidificador com um pouco de leite de coco e depois passados na peneira.
A farinha vai pondo aos poucos na panela, molhada com o leite de coco.
Põe-se camarões e depois 2 postas de peixe fritos e um pouco esfarelados (graúdo).
Vai mexendo até ficar cozido.
Por fim, joga um pouco de azeite dendê.

17 comentários:

  1. Olá Ana

    Que delícia!!!
    Uma ótima semana à vc.

    BJ00000000000......................
    www.amigadamoda1.com

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  2. Adoroooo!
    Amei a receita e vou tentar fazer sim, Ana.
    Bjs!!! Otima semana!

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  3. Olá Ana... como vai?
    Achei seu blog nas minhas andanças pela net... Adoro cozinhar. E adorei seu blog. Estou seguindo, e adoraria ter vc me acompanhando tbm!!!
    O que vc acha?
    Bjaooooooo

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  4. Oi amiga querida
    Hummm!!! parece ser muito bom!!
    Sabe sempre ouvi falar em vatapá, mas nunca comi, e acredita, não sabia como era feito, de que era feito, vergonha né?
    Mas voce sabe que sou mineira,e a comida por aqui é bem diferente.
    Mas esta sua postagem me valeu demais...aprendi como se faz um vatapá, e salivei ao imaginar o sabor...
    bjs
    Tina (SONHAR E REALIZAR)

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  5. Aninha, gosto muito de vatapá. Copiei a receita do que postaste da sua "Vovozinha" Vou testar.
    Beijos

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  6. Que maravilha de receita, hummm, adoro!!


    Bjss e uma semana super iluminada!!!

    http://toutlamour.blogspot.com/

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  7. Nooossa! Que delícia!!
    Um beijão e FELIZ 2012!!

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  8. Oi Ana,
    Vc me deixou com saudade do vatapá de minha tia (irmã de minha mãe)!
    Beijos 1000 e uma 3ª-feira maravilhosa para vc.

    www.gosto-disto.com

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  9. Oi Ana
    Apesar da cara do seu vatapá estar ótima, não vou poder apreciar, não como nenhuma espécie de peixe.
    Bjo e boa noite.

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  10. Olá Ana

    Vim lhe desejar uma ótima noite.

    BJ000000000................
    www.amigadamoda1.com

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  11. Adoro Vatapã,mas só como quando estou no Brasil.
    Aqui, faltam alguns desses ingredientes.
    Beijo

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  12. Ana, nunca ví falar de embiriba, sabe o que comprei, uma taça grande de vidro para fazer a gelatina em camadas, achei uma receita e vou tentar, rs, ví na sua mesa de Natal de novo, eu amo cozinhar, depois de conto, herdar livros de receitas da vó é tudo de bom hein......Bjks.....Gil

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  13. Ana, vou copiar, eu simplismente ADORO esta comidinha, vou fazer, beijos

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  14. Ana, fico salivando quando vejo receitas com frutos do mar, mas o Marcelo não come nada, chuif! Tenho que me contentar com restaurantes que sirvam frutos do mar e outras coisinhas, porque lá em casa não entra peixe! É uma pena porque eu adoooooro camarão! A foto do vatapá ficou sensacional! Beijão!

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Agradeço, Ana Maria