Torta de doce de goiaba

TORTA DE GOIABADA

1 lata de goiabada (500 grs)
1 lada de leite condensado
1 lata de leite de vaca
1 lata de creme de leite
300 grs. de queijo de coalho ralado grosso
3 ovos

Unta-se um pirex médio com margarina e polvilha com 1/3 do queijo ralado.
Derrete-se no fogo, a goiabada com meio copo d'água.
Põe no pirex e mais queijo ralado em cima.
Faz-se uma papinha com o leite condensado, o leite de gado e as gemas. Não precisa ferver muito. Joga em cima do queijo e goiabada no pires.
Em cima da papinha, põe-se um suspiro feito com as 3 claras, 3 colheres de sobremesa de açúcar e o creme de leite gelado sem o soro.
Polvilha-se com o restante do queijo ralado e vai ao forno, até dourar.
Serve-se gelada.