Bolo de chocolate com coco.

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Faço este bolo, vez por outra, em casa. É um bolo simples, fácil e gostoso.

Repasso a receita para quem quiser testá-lo. Com certeza, não se arrependerá. 

O perigo é comer demais e engordar....rs.

Bolo de chocolate com coco

2 colh. bem cheias de manteiga

2 xícaras, não muito cheias, de açúcar

1 xícara de farinha de trigo sem fermento

1 xícara de chocolate do Frade

1 pacote de coco ralado pequeno

1 garrafinha de leite de coco pequena

1 colherinha de fermento em pó

3 ovos

Bata as claras em neve e reserve.

Em outra bacia, bata as gemas, a manteiga e o açúcar, até esbranquiçar

Acrescente o coco ralado. Mexe.

Depois põe a f. de trigo, o chocolate e o leite de coco. Mexe.

Em seguida o fermento.

Só depois misture cuidadosamente com as claras em neve.

Forma untada e enfarinhada.

Forno médio por 20 a 35 minutos.

Se quiser, pode colocar uma calda de chocolate por cima, a seu gosto.