Torta de goiabada com queijo

Neste final de semana, fui almoçar na casa de uma amiga e levei esta torta, para a sobremesa. 
Fez sucesso.

Vejam a receita:

1 lata de goiabada de 550 grs.

1 lata de leite condensado

1 lata de leite de vaca

1 lata de creme de leite

300 gramas de queijo de coalho ralado grosso

3 ovos.  

    Unta-se um pirex médio com margarina e polvilha-se com 1/3 do queijo ralado.

    À parte, derrete-se, a goiabada com meio copo d'água.

    Põe-se sobre o queijo ralado, que está no pirex, e acrescenta-se mais queijo ralado em cima, do doce.

    Faz-se uma papinha com o leite condensado, o leite de gado e as três gemas. Não precisa ferver muito.

Joga-se em cima do queijo e goiabada no pirex.

    Em cima da papinha, põe-se o suspiro feito com as 3 claras em neve, depois acrescenta-se 3 colheres de sobremesa de açúcar. Bate bem e põe o creme de leite gelado, sem o soro.

     Polvilha-se o suspiro com o restante do queijo ralado e leva ao forno, até dourar.

    Serve-se gelada.

 

 Depois que vai ao forno o queijo derrete e mistura com o doce.

Fica deliciosa. Vale a pena fazer.